Cum să îndepărtați grăsimea de la umărul de porc, Cele mai bune tăieturi de porc


Prinderea crăpăturilor Să începem prin a înțelege o mică geografie a porcilor pentru a ajuta la definirea diferențelor dintre a umăr de porc și a fundul de porc. Și, nu, fundul nu vine din spate.

Variații pe fundul porcului

Citește mai departe, McDuff Capul de porc este tăiat de sus în anatomia frontală a porcului, deasupra piciorului anterior. Se află în regiunea umerilor și se află deasupra tăieturii cunoscută sub numele de umăr de porc. Nu are sens, dar odată ce înțelegem diferențele dintre cele două, numele nu vor fi împiedicate. Ambele tăieturi sunt musculare și dure, precum și grase.

Gătitul lent la o temperatură scăzută pentru o perioadă lungă de timp scoate la iveală cele mai bune dintre ambele. Variații pe fundul porcului Cap la porc, cap la Boston - ambele nume sunt folosite pentru a descrie bucata dreptunghiulară de carne pe care măcelarul o dă. Este bine marmorat, cu un capac de grăsime care trece deasupra. Această grăsime se topește în aromă pe măsură ce este gătită.

Reguli generale pentru tăierea carcaselor după cântat

De asemenea, are o mulțime de țesut conjunctiv care trebuie să se înmoaie încet, motiv pentru care gătitul lent este cel mai bun pentru această tăietură.

Capul poate fi vândut cu omoplatul intact.

cum să îndepărtați grăsimea de la umărul de porc dr ooi chico ca pierdere în greutate

Nu-l tăiați; se adaugă la aroma cărnii pe măsură ce gătește. Dacă preparați carne de porc trasă, fundul trebuie să gătească în cuptor până când temperatura internă ajunge la Fahrenheit sau mai mult.

  • Simțiți Boston Butt sau Rețete de umăr de porc
  • Ceai de cafea poate ajuta să pierdeți în greutate
  • CE ESTE UMĂRUL DE PORC? - REȚETE -
  • Cum să alegi și să gătești carne de porc perfectă - Rețete -
  • Rețete de porc fript Friptura de porc este o friptură de duminică preferată, a doua doar după preferatul național britanic, friptura de vită și budinca Yorkshire.
  • Nutriție și beneficii Umărul de porc este o bucată de carne care vă spune clar de unde provine - umărul membrului anterior al unui porc.

Abia atunci poți fi sigur că țesutul și mușchiul s-au rupt și că carnea este fragedă. Folosiți o furculiță și încercați să îndepărtați carnea pentru a judeca coacerea.

Alegeți tăierea potrivită

Diferențe de umăr de porc Umărul de porc stă sub cap și în cum să îndepărtați grăsimea de la umărul de porc superioară a piciorului anterior. Singur, se numește a pierderea în greutate retreat toronto de porc.

Cu o parte a piciorului cunoscută sub numele de amaneta atașat, este cunoscut sub numele de sunca picnic sau picnic umăr. O caracteristică distinctivă a umărului este că este acoperită cu o acoperire de piele. Forma triunghiulară a umărului de porc nu va afecta pregătirea acestuia, dar pielea are nevoie de puțină atenție, dacă doriți ca spărturile extra-speciale să fie consumate.

cum să îndepărtați grăsimea de la umărul de porc pierderea în greutate prin gp

Asemănări în pregătire Atât fundul, cât și umărul trebuie să fie uscate cu șervețele de hârtie înainte de asezonare. Temperatura camerei este ideală pentru prăjirea fundului, iar adăugarea de legume sub și cum să îndepărtați grăsimea de la umărul de porc jurul acestuia mărește aromele. O crenguță de salvie sau rozmarin împrăștiată pe fundul tăvii de prăjit ridică aromele de fund până la o crestătură.

Metoda engleză este simplă și simplă.

Umărul este o altă poveste. Da, trebuie uscat, dar trimiteți-l în frigider cel puțin o oră, dacă nu peste noapte.

Cum să gătești un picnic în umăr de porc în stil - Sănătate -

Nu acoperi carnea. Luați un cuțit foarte ascuțit și marcați pielea în diagonală.

cum să îndepărtați grăsimea de la umărul de porc corp slim latex faja de dao

Fii blând - nu vrei să pătrunzi în carne, ci doar în piele. Frecați pielea cu ulei de măsline și condimentați bine cu sare de mare bună grosieră. Faceți același lucru sub piele și pe părțile laterale ale umărului.

cum să îndepărtați grăsimea de la umărul de porc vital fat burner clicks

Prinderea crăpăturilor Când umărul de porc este gata, puneți-l în cuptor la grade Fahrenheit timp de aproximativ 45 de minute. Aceasta face ca pielea să se prăjească și începe să o usuce în continuare.

Va face bule și va apărea, dar asta vrei.

Ce este umărul de porc?

Reduceți căldura la F și prăjiți umărul pentru încă o oră. Înainte de a-l scoate din cuptor, porniți din nou căldura pentru încă 10 minute sau până când trosnetul are o culoare bogată, miere.

cum să îndepărtați grăsimea de la umărul de porc girdles pentru a pierde burta gras

Scoateți-l din cuptor și lăsați friptura să stea aproximativ 15 minute înainte de a sculpta. Feliați crăpăturile din carne și tăiați-le în bucăți.

Îndepărtați orice material de ambalare din friptura de porc, inclusiv o bucată de plastic transparentă care ar putea fi atașată la capătul osului. Puneți friptura într-un vas mare sau într-un cuptor olandez și acoperiți cu apă. Aduceți la fierbere.

Îndepărtați-le în jurul fripturii după ce ați tăiat-o și puneți-o pe platoul de servire. Faceți sos din sucurile din partea de jos a cratiței și veți avea o masă uimitoare.

Iti Recomandam.